l'ombelico di Venere
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Currently Viewing Category: lievitati dolci
pagnotta dolce di Pasqua
20 aprile 2017 0 Comments lievitati dolci

PAGNOTTA DOLCE DI PASQUA

Save Print PAGNOTTA DOLCE DI PASQUA Author: Tiziana Prep time:  600 mins Cook time:  20 mins Total time:  10 hours 20 mins Serves: 8   Ingredients 250 g di farina manitoba 250 g di tipo 2 macinata a pietra buratto 3 uova medie 100 latte 80 g di ribes rossi 100 di burro 150 zucchero g di…

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bomboloni alla crema
30 gennaio 2017 4 Comments lievitati dolci

BOMBOLONI ALLA CREMA

I bomboloni alla crema sono un dolce che si prepara spesso durante il periodo di carnevale ma a dispetto degli altri classici questo lo potete trovare durante tutto l’anno in tutti i bar e pasticcerie, almeno dalle mie parti. Quando ero ragazzina il bombolone caldo dopo la discoteca era un grande classico, c’erano pasticcerie aperte…

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panbrioches al cocco zenzero e cioccolato
23 gennaio 2017 2 Comments lievitati dolci

PANBRIOCHES AL COCCO ZENZERO E GOCCE DI CIOCCOLATO

Adoro i lievitati ma non sempre mi riescono molto bene, soprattutto perché mi ostino ad usare farine non adatte perché troppo deboli. Ora ho una libreria ben fornita sull’argomento lievitati-pane quindi inizierò cercando di seguire le ricette… più o meno visto che per questa ho comunque variato un po’ le proporzioni degli ingredienti rispetto all’originale…

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fette biscottate semi-integrali
13 ottobre 2015 7 Comments lievitati dolci

FETTE BISCOTTATE SEMI-INTEGRALI

Da quando qualcuno in questa casa si è appassionato di corsa le sue colazioni sono rigorosamente fette biscottate, integrali e con la marmellata. Fino ad oggi contribuivo solamente con le mie numerose confetture ma era tanto tempo che volevo cimentarmi anche nella ricetta delle fette biscottate. Devo ammettere che la loro realizzazione è molto semplice,…

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21 settembre 2015 16 Comments lievitati dolci

CROISSANT AI CEREALI

Cosa c’è di meglio quando la mattina per colazione ci aspetta un bel croissant ai cereali!?! Se poi è sabato o domenica ancora meglio, una vera e propria coccola. Ho preparato queste delizie due tre volte alcuni anni fa con questa ricetta di Paoletta e son sempre venuti uno spettacolo. Ho provato un’altra ricetta che…

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18 settembre 2014 31 Comments lievitati dolci, Torte e dolci

Treccia con confettura di more

Quando ero bambina in giardino c’era un bel rovo che in estate ci donava tante gustose more. Ricordo che in estate le raccoglievamo e mia mamma le usava per la macedonia ma sopratutto per farcire la torta di frutta e a me sono sempre piaciute moltissimo. Poi il rovo è sparito, non ricordo per quale…

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5 febbraio 2013 37 Comments dolcetti, lievitati dolci

CIAMBELLE DOLCI DI PATATE

Non tutte le ciambelle vengono… tonde!! a me poi figuriamoci, di certo non posso nemmeno sospettare di aver come lontano antenato Giotto.. mai un biscotto, un pizzetta, un salatino che seppur tagliato con la formina rotonda sia rimasto tale.. va beh mi consolo con la loro bontà, in fondo dopo il primo morso chi la…

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