l'ombelico di Venere
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Currently Viewing Category: healthy recipes
20 Aprile 2019 0 Comments antipasti vegetariani, bufffet, finger food, healthy recipes, light, piatto unico, secondi vegetariani, torte salate

Crostatine ai cereali integrali con bieta ricotta e caprino

Queste crostatine ai cereali integrali con bieta, ricotta e caprino sono un ottima soluzione per un pranzo, in bruch, una merenda o una cena.. insomma si adattano a numerose situazioni. I cereali integrali utilizzati sono tutti integrali e hanno un indice glicemico piuttosto basso per questo motivo le crostatine vi sazieranno a lungo e non…

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17 Febbraio 2019 0 Comments gluten free, healthy recipes, light, low carb, torte cremose, torte da forno

Torta di zucca fondente senza cereali, zucchero e grassi

La torta di zucca fondente senza cereali, zucchero e grassi è un dolce molto gustoso dalla consistenza cremosa e umida. La preparazione è semplice e piuttosto veloce, il passaggio più lungo sarà la cottura della zucca ma potete farlo in anticipo. Questa torta è perfetta per la colazione o per colmare la voglia di dolce…

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13 Febbraio 2019 0 Comments healthy recipes, piatto unico, piatto unico, insalate, torte salate, secondi di carne

stufato speziato con patate dolci e rape

Lo stufato speziato di patate dolci e rape è una ricetta nata un po’ al contrario perché l’intenzione era utilizzare la bellissima terrina comprata al negozio ecosolidale, per questo è nata una ricetta fusion dove l’utilizzo di spezie caratterizza la portata! Le verdure presenti sono prevalentemente dolci e contrastano i sapori intensi delle spezie creando…

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9 Febbraio 2019 0 Comments gluten free, healthy recipes, insalate, light, piatto unico, Vegan

cous cous di cavolfiore con cicerchia, quinoa, finocchi e mela

Il cous cous di cavolfiore con cicerchia, quinoa, finocchi, cavolo cappuccio e mela è un piatto unico e molto gustoso, siamo abituati a mangiare questo ortaggio solamente cotto ma è ottimo anche crudo a mio parere soprattutto utilizzato in questo modo, frullato e ridotto in piccoli granelli che simulano un cous cous di grano. Potete…

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29 Gennaio 2019 0 Comments healthy recipes, light, piatto unico, primi vegetariani, zuppe, vellutate

Zuppa verde con borlotti e cereali decorticati

La zuppa verde con borlotti e cereali decorticati è un delizioso confort food ideale da consumare durante le fredde giornate invernali. Ho deciso di preparare questa zuppa utilizzando parti di verdure generalmente scartate, questo permette quindi anche di ridurre gli scarti di cibo. La presenza di legumi e cereali nella proporzione di 70/30 grammi a…

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