E’ si anche oggi ho trovato in frigorifero qualcosa da salvare, della crescenza.. seppur buonissima, detta da una che ama i formaggi, come facciamo a renderla sfiziosa? ho pensato di farne una torta salata!! TORTA SALATA ALLA CRESCENZA (per una torta da 20 cm) per la brisè 100 gr di farina 00 20…
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CARCIOFI RIPIENI (per 4 carciofi) 4 carciofi 1 spicchio d’aglio una manciata di prezzemolo 1 hg di pangrattato 2 fette di mortadella o prosciutto cotto pecorino brodo di carne olio extravergine d’oliva, sale Tritate il prezzemolo con l’aglio, unite il pangrattato la mortadella a piccoli cubetti a questo punto mettete circa 4, 5 cucchiai di…
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Oggi è il giorno di San Valentino e sinceramente non l’ho mai festeggiato anche perchè trovo un po assurdo andare al ristorante e spendere il doppio degli altri giorni solo perchè è la “festa degli innamorati”.. qualche ricettina però la faccio sempre e quest’anno ho deciso di dedicarmi agli agrumi, perchè sono gioiosi, colorati e…
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