I biscotti integrali con avena ribes e mandorle sono l’ideale per le vostre colazioni e merende. Dal sapore rustico, poco dolci e croccantini. Il tempo di cottura potete variarlo in base a quanto volete ottenere croccanti i biscotti. Questi biscotti si conservano per una settimana se ben chiusi in un contenitore di alluminio o in un vaso di vetro.

biscotti integrali con avena ribes e mandorle

BISCOTTI INTEGRALI CON AVENA RIBES E MANDORLE

Preparazione30 min
Cottura15 min
Tempo totale45 min
Porzioni: 25 -28

Ingredienti

  • 200 g di farina integrale
  • 50 g di fiocchi d'avena
  • 1 uovo
  • 30 g di miele millefiori
  • 100 g di burro
  • 90 g di zucchero di canna
  • 60 g di ribes rossi
  • 60 g di mandorle
  • 1/3 di cucchiaino di biscarbonato di sodio

Istruzioni

  • Tritate le mandorle grossolanamente.
  • In una ciotola lavorate assieme tutti gli ingredienti, il burro morbido, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Formate un cilindro di circa 5 centimetri di diametro ed avvolgetelo nella pellicola per alimenti.
  • Riponete in frigorifero per almeno due ore.
  • Tagliate il rotolo a fette larghe 0.7millimetri e disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno distanziati tra loro.
  • Cuoceteli a 180°C per circa 15-18 minuti o fino a doratura.
  • Il tempo di cottura dipende anche da quanto li vorrete croccanti.

 

biscotti integrali con avena ribes e mandorle

biscotti integrali con avena ribes e mandorle

biscotti integrali con avena ribes e mandorle

 

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